今年以來，質(zhì)量管理部不斷強化全鏈條質(zhì)量管控、深化質(zhì)量意識培育、持續(xù)優(yōu)化工藝與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，不斷夯實質(zhì)量管理根基，助力公司高質(zhì)量發(fā)展提質(zhì)增效。

加強質(zhì)量管控，提升產(chǎn)品品質(zhì)。強化源頭管理，嚴(yán)守入門關(guān)。對原料鹽、食品添加劑及包裝材料等實施嚴(yán)格的供應(yīng)商審核與準(zhǔn)入制度，建立健全完善的驗收規(guī)程，確保所有原輔材料符合或高于國家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，從源頭杜絕質(zhì)量隱患。完善過程控制，實現(xiàn)精細(xì)化管理。在生產(chǎn)過程中，以質(zhì)量管理體系等為抓手，落實體系運行規(guī)范，對生產(chǎn)線各關(guān)鍵控制點進(jìn)行實時巡檢，通過自動化生產(chǎn)設(shè)備，確保產(chǎn)品純度、粒度、碘含量等關(guān)鍵指標(biāo)的穩(wěn)定性和一致性。加大在線檢測力度，實現(xiàn)質(zhì)量問題的早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置。配備高精度的檢測儀器和設(shè)備，形成覆蓋車間、過程、出廠全過程的質(zhì)量檢驗體系。建立并完善電子追溯系統(tǒng)，確保食鹽來源可追溯，流向可查詢，風(fēng)險可防范，責(zé)任可追究。

加強宣傳培訓(xùn)，增強質(zhì)量意識。定期組織各級員工，特別是生產(chǎn)一線、質(zhì)檢、采購等關(guān)鍵崗位人員，開展質(zhì)量法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程及質(zhì)量案例剖析等專題培訓(xùn)。通過理論講解、實操演練、技能比武等多種形式，用好宣傳欄、網(wǎng)站、微信工作群等線上線下渠道，廣泛宣傳質(zhì)量管理的先進(jìn)理念和優(yōu)秀事跡，曝光質(zhì)量隱患和反面典型，不斷提升員工的業(yè)務(wù)技能和質(zhì)量意識，獎優(yōu)罰劣，積極開展質(zhì)量宣傳、食品安全宣傳等活動，營造濃厚質(zhì)量文化氛圍。定期開展內(nèi)部審核與管理評審，形成“全員參與、全程受控、全面改進(jìn)”的質(zhì)量文化。

加強工藝創(chuàng)新，豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。緊跟市場趨勢和消費需求，通過持續(xù)的技術(shù)革新與工藝優(yōu)化，不斷進(jìn)行技術(shù)攻關(guān)與設(shè)備升級，努力提高產(chǎn)品白度、粒度、氯化鈉等指標(biāo)，提升產(chǎn)品的品質(zhì)和用戶滿意度。強化產(chǎn)品研發(fā)，推出新款雪花鹽產(chǎn)品，涵蓋立袋、罐裝、禮盒三大系列，打造高端、綠色、天然的雪花鹽品牌；為客戶量身定制多種粒度及規(guī)格的顆粒鹽、腌制鹽、泡菜鹽等，滿足不同地域消費者差異化需求，推動產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向多元化、高端化、健康化方向發(fā)展，有效提升了產(chǎn)品市場競爭力。（徐永亮）